So stellen Sie eine optimale Besetzung sicher

Die Verwaltung einer großen bereichsübergreifenden Belegschaft kann eine Herausforderung darstellen. Eine Herausforderung, die nicht dadurch erleichtert wird, dass die vergangenen Jahre von großer Unsicherheit in der Gastronomie geprägt waren. Auch nach der Wiedereröffnung von Restaurants im Zuge von COVID-19 war die Gewinnung neuer Mitarbeiter sowie die Bindung bestehender Mitarbeiter eine zunehmende Herausforderung.

Wie stellen Sie also eine optimale Personalbesetzung sicher?
Unser Geschäftspartner von SameSystem hat hier einige gute Tipps gesammelt, wie Sie für eine optimale Besetzung sorgen können:

Genaue Prognosen

Genaue Prognosen(oderForecast, wie es im Volksmund auch genannt wird) hat großen Einfluss darauf, ob eine optimale Personalbesetzung sichergestellt werden kann. Die Prognose basiert auf Datenanalysen und um eine genaue Prognose zu erstellen, muss man zunächst von historischen Daten ausgehen.

Je mehr historische Daten Sie haben, desto genauer können Sie eine Prognose erstellen. Hier kann es sich beispielsweise lohnen, einen Blick auf Veranstaltungen, Trends, Jahreszeiten oder andere Dinge zu werfen, die die Anzahl der Gäste in Ihren Restaurants beeinflussen könnten.

Mit einer genauen Prognose für eine optimale Personalbesetzung erhält das Unternehmen die Möglichkeit, Logistik und Personalbesetzung anzupassen. Mit einer solchen Datenbasis wissen Sie viel besser, wann eine mögliche Lastspitze auftreten kann, und können entsprechend planen. Dies gilt auch für die Planung von beispielsweise Dienstplänen.

Bessere Dienstpläne

Mit besseren und genaueren Prognosen wird es auch einfacher, bessere Dienstpläne zu erstellen. Ein guter Dienstplan kann dazu beitragen, die Personalkosten zu senken und sowohl die Mitarbeiter- als auch die Kundenzufriedenheit zu steigern, was zu positiven Ergebnissen für das Endergebnis führt. Ein guter Dienstplan kann Ihre Mitarbeiter und Ihr Geschäft stärken, während ein schlechter Dienstplan Sie am Ende Geld kosten kann.

Bessere Dienstpläne bringen mehr Struktur und mehr Übersicht für den einzelnen Mitarbeiter. Dadurch können sie ihre Zeit besser planen und ihre Privatsphäre wird weniger beeinträchtigt. Gerade als Teilzeitangestellter oder Freiberufler kann es bei stark variierenden Arbeitszeiten schwierig sein, den Überblick über sein Einkommen zu behalten.

Bei der Erstellung eines besseren Schichtplans geht es vor allem auch darum, die richtigen Mitarbeiter am richtigen Ort auszuwählen. Dadurch können sie den bestmöglichen Kundenservice bieten und Kundenzufriedenheit schaffen. Sehen Sie evtl. Ihre Optionen für eine bessere Schichtplanung mit SameSystem’s Dienstplansystem.

Mitarbeiterzufriedenheit

Mitarbeiterzufriedenheit hat großen Einfluss auf das Engagement am Arbeitsplatz. Zufriedene Mitarbeiter sind engagierter und damit auch produktiver. Daher ist es wichtig, dass der Fokus auf die Gewährleistung eines guten Arbeitsumfelds gelegt wird.

Eine Arbeitskultur, die Freundschaften unter den Mitarbeitern fördert und in der das Management Interesse am Wohlergehen der Mitarbeiter bekundet, ist ein sicheres Umfeld. Es hilft den Mitarbeitern auch, widerstandsfähiger zu werden, falls Probleme oder Herausforderungen auftreten.

Es kann daher eine Idee sein, etwas zu tun, um die Zusammenarbeit am Arbeitsplatz zusätzlich zu stärken. Benutzerbefragungen, gemeinsame Aktivitäten oder Workshops können dazu beitragen, den Mitarbeitern mehr Einfluss und Engagement zu geben, um bessere Leistungen zu erbringen.Zufriedenere Mitarbeiter führen also zu besserem Service, was zu besseren Gästeerlebnissen und damit auch zu höheren Umsätzen führt. Lesen Sie mehr darüber, wie SameSystem Ihnen helfen kann, zu wachsen Mitarbeiterzufriedenheit am Arbeitsplatz.

Effektive Kommunikation

Eine gute Möglichkeit, Mitarbeiter zu halten und eine optimale Besetzung zu erhalten, ist eine gute Beziehung zwischen Manager und Mitarbeiter, und dies geschieht zu einem großen Teil durch effektive Kommunikation.

Wenn Sie als Führungskraft gute und effektive Kommunikation gestalten wollen, ist es Voraussetzung, dass Sie vorbereitet sind und vorausdenken können. Überlegen Sie sich daher, welche Fragen Ihre Mitarbeiter haben könnten, und überlegen Sie, wie Sie ihnen eine klare und eindeutige Antwort geben können. Es ist wichtig, dass die Kommunikation klar ist, um Missverständnisse zu vermeiden. Dafür gibt es eine Reihe guter Kommunikationstools, die Sie nutzen können, z.B. WhatsApp oder Slack. Wenn Sie alle Ihre internen Business-Tools und Kommunikationskanäle an einem Ort sammeln möchten, sollten Sie vielleicht einen genaueren Blick darauf werfen SameSystem’s workforce management app, wo alles miteinander verknüpft ist – von Schichtplänen, Prognosen und internen Kommunikationskanälen.