Hva kan du gjøre for å gjøre restauranten din sommerklar?

Er du klar for sommer, sol og glade kunder?

Hvis ikke, kan du lese videre her, hvor vi kommer med noen forslag til hva du kan gjøre for å gjøre restauranten din klar for sommeren.

Oppdater menyen din

Du kan oppdatere menyen i restauranten din. Sommeren er en perfekt tid for å servere lette og friske retter som passer til sesongen, været og varmen. Få har lyst til å spise varm og tung suppe på en varm sommerdag. Vurder derfor å legge til deilige salater, smørbrød, smoothies, fisk, grillet kjøtt osv. på menyen. Det kan også være verdt å vurdere om det skal lages en spesiell sommermeny eller tilbud for å tiltrekke kundene.

Forbered utendørsfasilitetene

Du kan forbedre utendørsfasilitetene dine. Det er herlig å sitte ute i det deilige sommerværet, så hvis du kan gi gjestene dine den muligheten, er det helt opplagt å gjøre det. Dette kan gjøres ved å ha flere bord og stoler, solseil eller parasoller, og eventuelt varmelamper for når solen går ned og det blir kjøligere. Gjør alt rent og pent, slik at det er klart for sommersesongen.

I tillegg kan det være en god idé å bruke et self-ordering-system. Her kan du gjøre det mye enklere for kundene dine å bestille uten å måtte gå innendørs eller at servitørene hele tiden må ha et øye på utsiden. Det fungerer slik at det er en QR-kode på det aktuelle bordet, og gjestene dine har muligheten til å se menyen, bestille og betale på samme tid. Da dukker det opp en bestilling i systemet – på den måten sparer dere et arbeidssteg, og kunden har lettere for å bestille mer fordi det ikke krever å vente på en servitør eller å måtte gå innendørs.

Sommerdrikker

Det er også en mulighet å komme opp med nye sommerdrikker eller cocktails som passer til sesongen. Det kan for eksempel være bruk av lokale råvarer som er i sesong, at drinken bare er deilig og frisk, eller at dere har en signaturdrink som dere har modifisert til en sommerdrikk. Mulighetene er mange, så det er bare å prøve seg frem.

Se på åpningstidene dine

Det kan også være en fordel å utvide åpningstidene hvis det er mulig. På den måten kan dere dra nytte av de lyse netter og lange sommerdager.

Markedsfør

Markedsfør restauranten din. Dette kan gjøres på sosiale medier, nettsiden deres eller et helt annet sted – bare fantasien setter grenser. Her kan du markedsføre sommermenyen eller lokalene deres. Det kan også være en mulighet å tilby spesielle rabatter og tilbud til kundene for å bygge opp deres lojalitet og øke sjansen for at de kommer tilbake. Som en forlengelse kan dere også pynte opp i restauranten, slik at det skapes en god sommerstemning.

Arrangementer og underholdning

Arranger underholdning eller arrangementer. Det kan være live musikk, forskjellige smaksprøver, temakvelder eller noe helt annet – det er nesten bare fantasien som setter grenser for hva dere kan gjøre på restauranten deres.

Bookingsystemer

Det kan også være en god idé å implementere et online booking- og bestillingssystem, slik at det blir enkelt for kundene å sikre seg en plass. På den måten slipper de å gå forgjeves og unngår en dårlig opplevelse. Dette var noen forslag til hva du kan gjøre for å gjøre restauranten din klar for sommeren 😄

Jeg heter Line. Jeg er content creator hos OnlinePOS. Jeg har tidligere vært i restaurantbransjen i en årrekke, men nå lager jeg innhold som du kan lese og kanskje ha nytte av.