Skab den ultimative atmosfære på din café

1. Indretning og Design:

Skab din egen stil for din café. Tjek lokale genbrugsbutikker ud for fede møbler og andet interiør, som f.eks. lamper og nips. På den måde får du ofte muligheden for at finde ret unikke og fede ting, kunstværker m.m. Det er både godt for miljøet at genbruge – og så er det også godt for din pengepung, fordi du ikke skal ud og købe helt nye ting.

Belysningen skal også være hyggelig og det kan virkelig være med til at skabe en god atmosfære. Brug f.eks. blødt lys om aftenen og naturligt lys om dag. Hvis du køber lamper fra genbrugen, så gør det ikke noget at der er nogle forskellige. Skab et hjørne, eller flere, i din café, hvor du kan mixe dem og skabe en dejlig hyggelig belysning.

2. Musik og stemning:

Musik er nærmest et must for de fleste restaurationer – også caféer. Det skal naturligvis være noget der passer til den stemning du gerne vil sætte, og så skal det ikke være overdøvende. Det skal bare være noget baggrundsmusik, der er med til at sætte stemningen i din café. Det kan være du skal have en playliste, der fungerer godt om formiddagen og til frokost tid, og så en playliste, der passer godt til eftermiddag og aften. På den måde er du med til at sætte stemningen på en nem måde.

3. Duft og aromaterapi:

De fleste mennesker drikker kaffe, og går gerne på café for at få en god kop. Derfor kan du med fordel bruge duften af friskbrygget kaffe i din café og skabe en god atmosfære. Hvis ikke du synes det er nok, så kan du tilføje lidt mere subtile dufte med f.eks. duftlys eller friske blomster. Det er altid lækkert, at komme ind et sted, hvor det dufter skønt – det kan de fleste vist nikke genkendende til.

4. Arbejdsplads og socialt område:

Hvis du har pladsen og lysten, så skab et sted, der er godt til arbejde eller studier. Sørg for, at der er stikkontakter og gratis wi-fi for at tiltrække folk, der gerne vil arbejde udenfor deres almindelige arbejdsplads for en stund. Som en modsætning kan du også indrette og skabe hyggehjørner, hvor folk der gerne vil socialisere kan sidde. Det er et perfekt mødested for venner eller forretningsmøder.

5. Venligt personale:

En nøgleting til en succesfuld café er dit personale. Træn dem til at være venlige og imødekommende – man kommer rigtig langt med et smil og god service. Nogle mennesker ligger god kundeservice til helt naturligt, og andre ligger det lidt mere fjernt. Hav derfor lidt tålmodighed, hvis du har ansat en, der lige skal finde sig til rette. Du skal sørge for, at dit personale kommer på kursus eller lignende, så de kan blive nogle dygtige baristaer. En dygtig barista kan ikke kun lave lækker kaffe, men også skabe en interaktion med gæsterne og tilføje deres eget lille personlige touch på kaffen.

6. Sjove events og aktiviteter:

Arranger nogle forskellige arrangementer, der kan tiltrække forskellige målgrupper. Det kan være bogklubber, kunstudstillinger eller brætspilaftener. Det er med til at øge kendskabet til din café, hvis du formår at tiltrække forskellige mennesker. Det kan også være, at du vil invitere til kaffesmagning eller sågar workshops, så dine kunder kan komme ind og lære mere om din kaffe, og måske lære at lave en god kop kaffe selv.

7. Hyggelige udendørsområder:

Hvis du har muligheden, så hav udendørs siddepladser. Det giver en god mulighed for at nyde noget frisk luft og mærke byens puls. Især om sommeren er udendørspladserne i høj kurs, fordi de fleste mennesker godt kan lide at være udenfor, når vejret er godt. Hvis du vil skabe en mere glidende overgang fra indendørs områderne til de udendørs, så kan du med fordel tilføje planter og grønne elementer. Det kan være med til at skabe en forbindelse til naturen og give en afslappende atmosfære – inde som ude.

At skabe en fed atmosfære i din café handler om detaljerne og at forstå, hvad dine kunder kan lide. Ved at kombinere indretning, musik, duft og sociale elementer kan din café blive et sted, hvor kunderne kan slappe af og nyde oplevelsen.

Jeg hedder Line. Jeg er content creator hos OnlinePOS. Jeg har tidligere været en del år i restaurationsbranchen, men nu sidder jeg og skaber indhold som du kan læse og måske drage nytte af.