Sådan får du en bedre gæsteoplevelse med effektiv seating, bestilling og betaling

Det er helt essentielt for enhver restaurant at skabe en god gæsteoplevelse. En positiv oplevelse er nemlig afgørende for, at dine gæster vælger at besøge din restaurant igen og igen. Dette kan være forskellen mellem en blomstrende virksomhed og en, der kæmper for at overleve. Der er mange forskellige strategier og metoder, du kan benytte for at forbedre gæsteoplevelsen i din restaurant. Et godt sted at starte er ved at undersøge, hvordan jeres nuværende seating, bestillingsproces og betalingssystem fungerer. Det er vigtigt at opretholde et effektivt flow i disse processer for at sikre en god og behagelig oplevelse for dine gæster.

Interessant nok starter gæsteoplevelsen faktisk længe inden gæsten træder ind i din restaurant. Den starter allerede, når gæsten skal booke et bord. I denne forbindelse er det vigtigt, at gæsten oplever en nem og effektiv bookingproces, der ikke medfører unødvendigt bøvl. Ideelt set skal det være muligt for gæsten at booke et bord online, så de kan gøre det fra alle steder i verden, og uden nødvendigheden af at skulle ringe ind i restaurantens åbningstid. Et online bordbooking system kan derfor være en fremragende løsning, hvis du ønsker at sikre en glidende og behagelig oplevelse for dine gæster.

For at opsummere, så er fordelene ved online bordbooking bl.a.:

• Gæsten kan booke fra hvor som helst, når som helst
• Det giver dig mere tid, fordi dine gæster ikke skal ringe ind og booke bord
• Du slipper for det administrerende arbejde
• Du kan få en effektiv seating ved brug af mPOS

En effektiv seating

Når gæsten ankommer til din restaurant, vil det være optimalt, hvis der er et dedikeret område, hvor de kan vente på betjening. Dette område kan være markeret med et skilt, der instruerer gæsterne til at vente. Det er herefter vigtigt, at en tjener eller lignende hurtigt kommer og byder gæsten velkommen, viser dem til deres bord, og giver dem en kort introduktion til restauranten og dets koncept. Hvis din restaurant f.eks. har et social dining-koncept, eller at gæsterne skal bestille fra en tablet eller lignende.

For at sikre en glidende service og for at undgå overbooking, er det en god idé at have en bordplan klar inden åbningstid. Med et online bordbooking system kan du nemt få et overblik over, hvor mange gæster du har reservationer til, og du kan nemt fordele dem ud på de borde, du har til rådighed i din restaurant. Hvis du bruger mPOS har du mulighed for at seate dine gæster direkte på den håndholdte terminal via DinnerBooking. Derefter opdaterer det direkte i bordbookingsystemet, så det altid er opdateret. De har lavet en god video, der viser dig, hvor nemt det er.

Bestilling

Bestillingsprocessen kan variere meget fra restaurant til restaurant, og det er vigtigt at finde en løsning, der passer til dit specifikke koncept. Hvis du driver en restaurant, hvor der kun serveres en fast menu, er processen relativt ligetil. Hvis du derimod driver en restaurant, hvor du har tjenere ansat til at tage imod bestillinger fra gæsterne med en blok papir, der så efterfølgende skal tastes ind i dit kassesystem, kan det være værd at overveje udfordringerne ved denne proces. Manuelle fejl kan nemlig let opstå, når din medarbejder skal taste bestillingen ind. Disse fejl kan undgås ved at benytte mPOS – også kendt som et mobilt kassesystem. Med et mPOS-system har dine medarbejdere en bærbar håndterminal, hvilket gør det muligt for dem at taste direkte ind i systemet, når de står ved bordet og tager imod bestillingen. Det kan være med til at eliminere de manuelle fejl der kan opstå, når de skal taste bestillingen ind fra deres blok til POS-systemet. Derudover giver det mulighed for, at ordren kan blive sendt direkte ned i køkkenet – det afhænger dog af, hvordan dit KDS og køkken-setup ser ud.

Betaling

For at sikre, at gæsten har en fuldt tilfredsstillende oplevelse i din restaurant, er det afgørende, at betalingsprocessen er så ubesværet som muligt. Dette er en ofte overset faktor, men kan gøre en markant forskel for gæstens samlede oplevelse.

Afhængig af den nuværende løsning du har implementeret, kan mPOS være en fremragende løsning for dig. Det skyldes, at mPOS ikke blot er et effektivt system til håndtering af bestillinger, men også fungerer som en betalingsterminal. Dine gæster har således mulighed for at betale med deres betalingskort eller mobiltelefon direkte ved bordet ved hjælp af mPOS. Denne fleksibilitet i betalingsmetoden tilføjer en ekstra komfort for dine gæster, da de kan foretage betalingen uden at skulle forlade deres bord.

Dette betyder, at de ikke behøver at stå i kø ved baren eller et andet sted, for at få lov til at betale. Det er en vigtig detalje, der kan forbedre gæstens oplevelse betydeligt. Det kan være frustrerende for gæsten at skulle vente i kø for at betale, især hvis restauranten er travl. Ved at implementere mPOS kan du eliminere denne potentielle frustration og sikre en mere glidende afslutning på gæstens besøg.

Ikke alene kan det være med til at forbedre gæstens oplevelse, men det gør også livet lettere for dine medarbejdere. De behøver ikke længere at bruge tid på at behandle betalinger manuelt, hvilket betyder, at de kan bruge mere tid på at betjene gæster og sikre en positiv gæsteoplevelse.

Samlet set kan mPOS tilbyde en værdifuld løsning for både dig, dine gæster og medarbejdere. Det skaber en mere effektiv, bekvem og behagelig oplevelse, der kan være med til at sikre, at dine gæster vend er tilbage igen og igen.

At skabe en god gæsteoplevelse er altså essentielt for enhver restaurant. Dette starter allerede, når gæsten skal booke et bord, hvor en effektiv online bookingproces kan være til stor fordel. Når gæsten ankommer, er det vigtigt med en glidende seating, der kan faciliteres ved en bordplan klar inden åbningstid. Bestillingsprocessen bør tilpasses dit koncept, men fejl kan minimeres og effektiviteten øges ved brug af et mobilt kassesystem (mPOS). Endelig er en ubesværet betalingsproces afgørende for gæstens samlede oplevelse, hvor et mPOS-system også kan være nyttigt, da det tillader gæsterne at betale direkte ved bordet. Samlet set kan mPOS-systemer tilbyde en værdifuld løsning for at skabe en effektiv og behagelig oplevelse for dine gæster og medarbejdere.

Jeg hedder Line. Jeg er content creator hos OnlinePOS. Jeg har tidligere været en del år i restaurationsbranchen, men nu sidder jeg og skaber indhold som du kan læse og måske drage nytte af.